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红薯怎么做成红薯干 红薯干可以保存多久

文章作者:上海时时乐食材食谱 上传时间:2019-09-27

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在日常生活中,很多人特别喜欢吃红薯干。红薯干味道可口,营养丰富。那么红薯怎么做成红薯干?红薯干可以保存多久?

6张图片

红薯是非常好吃的蔬菜,可以烤着吃、蒸着吃、煮着吃,制作成红薯干也是非常好的选择。那么红薯怎么做成红薯干?红薯干可以保存多久?

“用料:
红薯1斤,
先将红薯去皮冼净,
再切段,
放进蒸锅里蒸熟即成。
可将蒸好的红薯压冷却凉干再切成长条,再晒干就是红薯干了。”

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食材明细

红薯怎么做成红薯干

主料

红薯怎么做成红薯干:微波炉版

  • 红薯500克

材料:红薯。

做法:

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 上海时时乐平台,简单难度

1、将红薯洗净,去皮,切成拇指粗细的长条。

蒸红薯的做法步骤

2、取一平盘,将红薯条单层摆入盘中,入微波炉,用高火6分钟。

  • 上海时时乐平台 31红薯1斤
  • 上海时时乐平台 42先将红薯去皮冼净,再切段
  • 上海时时乐平台 53放进蒸锅里蒸熟即成。
  • 上海时时乐平台 64可将蒸好的红薯压冷却凉干再切成长条,再晒干就是红薯干了。

3、取出,逐个翻动,再高火5分钟,取出即可。

小贴士:

1、红薯条切的却大,制作时间越长,但是最小不能小于1cm,制作后的红薯条会是原大小的一半左右。

2、微波炉功率有差异自行掌握好时间。

3、做好的红薯条放入密封袋里保存,第二天口感会更有韧劲。

红薯怎么做成红薯干:烤箱版

1、将红薯洗干净,去皮,切成薯条大小,隔水蒸20分钟,蒸好后放到厨房纸上吸干水分。

2、烤箱预热160度,将红薯条整齐平放在烤盘上,烤30分钟即可。

小贴士:烤箱做出来得没有微波炉外皮那么干燥,更接近于外卖的口感,因烤箱略有差异,第一次烤制时,最好中途打开查看,调节温度和时间。

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红薯怎么做成红薯干:免烤版

1、红薯洗净,切成段,蒸熟,去皮,切成小段。

2、放在晒网上,在阳光下晾晒1到2天,期间要上下翻动几次,让每一面都晒到阳光。

3、晒干水分越来越少,直到红薯条变干,就可以收起来啦。

红薯怎么做成红薯干:古法制三蒸三晒版

材料:红薯适量。

1、红薯洗净削皮,小的不用切,大的切成大块蒸至稍用力筷子能插透,约七八分熟,太熟夹不起来且不好切条。

2、阳光下暴晒一天。

3、大块红薯切成自己喜欢的条,蒸第二次,蒸熟透。稍切大点,太小晒干后难嚼。

4、暴晒一至两天。

5、蒸第三次,喜欢吃软点的多蒸会,喜欢吃有嚼头的少蒸会。

6、晒一至两天就可以了,根据自己的喜好多晒少晒都行。

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红薯干蜂蜜腌制做法

红薯干蜂蜜腌制的准备工作

平时想制作蜂蜜味的红薯干时需要准备新鲜的红薯一千克,蜂蜜适量,清水适量,在蒸锅一个。

红薯干蜂蜜腌制的步骤

1、把准备好的红薯去掉外皮,然后用清水洗净,在蒸锅中放水,加热以后把红薯入锅蒸制,蒸到三分熟以后取出,时间大约需要七八分钟。

2、把蒸好的地瓜从锅中取出来,切成条状,然后入烤箱烤制,烤箱温度应该选择在120度,时间定为七十分钟,烤好以后取出放在阳光下晒干。

3、把蜂蜜加清水化开,得到蜂蜜水中,然后再把蜂蜜刷在晒干的红薯条上,等它们吸收以后再重新刷一次,刷好以后再次放入到蒸锅中蒸制二十分钟以后取出。

4、把蒸好以后的红薯条取出放在阳光下晒干,这时自制的蜂蜜味红薯干就已经做好,把它们收集起密封,存入冰箱,想吃时随时取出食用就可以。

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红薯干可以保存多久

番薯干要放在通风、阴凉处存储。如夏天可放在冰箱存放,切记不可捂了,如果放在潮湿不通风处存放,就会长绿毛的,那样的不能吃了!!包装好的话可以放十个月左右。

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