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几款超赞的家常菜做法,制作简单还开胃!

文章作者:上海时时乐食材食谱 上传时间:2019-11-10

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五花肉卷金针菇

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食材明细

食材:五花肉、金针菇1包、盐适量、味精少许、太白粉水少许

主料

做法:

  • 秋葵适量
  • 口蘑适量
  • 五花肉适量

1.将五花肉洗净切成薄片,抹上一点盐和味精拌匀

辅料

2.将金针菇洗净,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合

  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量
  • 干辣椒适量

3.用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄

4.盛入盘子,放入锅里蒸五分钟即可出锅

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鸡丁小炒

口蘑五花肉炒秋葵的做法步骤

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  • 图片 41五花肉洗净切薄片。
  • 图片 52秋葵洗净切片。
  • 图片 63口蘑洗净切片。
  • 图片 74青红椒洗净切片,干辣椒切段,怕辣的干红辣椒可以不放。
  • 图片 85锅中放油,放入五花肉小火煸成微黄。
  • 图片 96放入三种辣椒翻炒几下。
  • 图片 107放入一勺生抽翻炒均匀,喜欢颜色深点可以换成酱油。
  • 图片 118放入口蘑和秋葵翻炒。
  • 图片 129放入一锅铲的水量微微煮一下,不用盖锅盖。
  • 图片 1310放入盐调味。
  • 图片 1411放入鸡精翻炒均匀,关火。
  • 图片 1512成品。

准备食材:鸡腿、胡萝卜、熟玉米粒、尖椒、植物油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、淀粉、白胡椒粉、生抽、酱油。

做法:

1、鸡腿洗净去皮去骨切丁,加入适量料酒、生抽、酱油、胡椒粉抓匀腌10分钟,胡萝卜去皮洗净切丁,尖椒切小段,葱切小段,姜切末,大蒜切片备用;

2、锅加油烧热,加入鸡丁中小火将鸡丁炒至变白,盛出待用;

3、另起锅倒油加入葱姜蒜炒香,加入胡萝卜丁、熟玉米粒翻炒至胡萝卜颜色变深,加入鸡丁,调入适量盐炒匀,加入尖椒快速翻炒至颜色变深即可出锅。

辣椒炒肉片

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食材:五花肉、青辣椒、红辣椒、风味豆豉酱1大匙、姜蒜适量、生抽、鸡精

做法:

1.五花肉洗净,放水中煮熟,捞出切薄片备用

2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎

3.锅里放一点点油,放入五花肉煎至出油变透明

4.放姜蒜爆香,放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀

5.放入青红辣椒,加点生抽和鸡精,翻炒均匀即可出锅

彩 椒 口 蘑

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材料:彩椒,口蘑,酱油,植物油。

步骤:

1、口蘑去蒂,切成片;

2、彩椒切成滚刀块;

3、锅中倒入适量的油,下口蘑翻炒;

4、口蘑快熟的时候,加入彩椒和酱油继续翻炒;

5、彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了。

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